森田あみ、青島もも、山下ここはあずきの栽培から収穫まで学ぶ。あずきは約1万年前の縄文遺跡から発見され、古事記、日本書紀にも記述がある。3人にレクチャーするのが唐澤秀さんで、あずきの他、ビール麦、米なども栽培している。大納言小豆は通常の小豆よりも粒が大きく、煮ても皮が破れにくいという。名称は大納言という官職に由来。切腹の慣習がなく、腹切れしにくい小豆に通ずるという。3人はまず、畑に繁茂して水分、栄養を奪うという葛を取り除く作業から取り掛かった。続いて、小豆の種蒔きへ。種と種の間隔が狭いと日当たり、風通しが悪くなる。また、土に埋めたら、表面をグッと押さえる。土の蓋を作ることで、土中の水分が蒸発しにくくなるという。
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「小豆」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年10月10日放送 19:30 - 20:07 NHK総合
- ブラタモリ北海道・十勝
- 今回の旅のお題は「なぜ十勝は日本一の“農業王国”になったのか？」。十勝の農家一戸あたりの耕地面積は平均48ヘクタールで十勝の畑の耕地面積は日本全体のおよそ8分の1。
- 2026年10月10日放送 18:00 - 18:56 テレビ朝日
- 人生の楽園（北海道足寄町）
- 今回の楽園の住人は、北海道足寄町で珈琲座間屋を営んでいる座間ゆかりさん・宏太さん夫妻。足寄駅は平成18年に廃線となり、駅舎はバスの待合所になった。珈琲座間屋は、待合所の中で営業している。珈琲座間屋は、珈琲あん生どら焼きが名物。ゆかりさんは札幌市の出身で、宏太さんは函館市の出身。座間さん夫妻は2014年に結婚して足寄町に移住し、2022年に珈琲座間屋を開業した[…続きを読む]
- 2026年7月30日放送 20:00 - 21:00 フジテレビ
- かまいまち夏休みにピッタリ！江の島 絶対に損しない被りメシツアー
- すばな通りをさらに進むと玉屋本店にたどり着いた。江ノ島駅から徒歩1分。明治45年創業の老舗ようかん店・玉屋本店。創業当時から変わらぬ製法で厳選した小豆・寒天・砂糖を使い、一つ一つ丁寧に手作りしたようかんは神奈川県指定銘菓にも認定。さらに歴史ある町家建築として建物は国の登録有形文化財にも指定されている。そんな江の島を一世紀守り続けてきたまさに老舗中の老舗の新感[…続きを読む]
- 2026年7月17日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 沸騰ワード伝説の家政婦 志麻さん
- 伝説の家政婦・タサン志麻さんが橋本環奈・要潤・かまいたちに料理を振る舞った。完成14品目は「豆腐餅パフェ」。豆腐餅が入った斬新な締めのデザート。橋本は「モチモチ」などとコメントした。志麻さんが3時間で作ったのは全部で14品だった。
- 2026年7月14日放送 22:00 - 22:54 日本テレビ
- X秒後の新世界X秒後の新世界
- 全国47都道府県の名産品を使って、合わせ出汁を作る。名産品は、農林水産省の調査結果から選択した。47都道府県の、生産量1位の食材を紹介。昆布には、うま味成分のグルタミン酸が含まれる。あんぽ柿は福島県伊達市などで生産されていて、グルタミン酸が含まれる。
東京都は、ブルーベリーの生産量が日本一。
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