チーズ系の美味しそうなものがあればそれ目的で食べに行くというほどチーズ好きな30代・会社員の男性がオススメするのは「チーズ丼」。たっぷりのシュレッドチーズとチーズが被るくらいの牛乳を鍋に入れ、焦げないように加熱しながら混ぜる。チーズが溶けたらアツアツご飯にかけるだけ。ポイントは醤油を少し垂らし、ブラックペッパーをかけること。食感としては「チーズフォンデュをご飯にかけている感じ」とのこと。チーズ研究家・小野さんによると「チーズと醤油という発酵食品同士の組み合わせでうまみアップ」とのことで、評価は手軽さ★5・うまみアップ度★4.5で合計★9.5だった。