続いて訪れたのは「小野製麺」。さっそく小野さんにそうめんの特徴を伺った。「半田めん」は一般的なそうめんより太くもちもちした食感が特徴。一般的なそうめんは1.3mm未満で、「半田めん」は1.4mm～1.6mm未満。300年以上続く「半田めん」を今回特別に試食させてもらった。さらに「半田めん」はピリ辛の温かい坦々温つゆとも相性抜群。「半田めん」では多数のアレンジレシピも公開中。和風から洋風、中華まで様々な具材で楽しめる。