あばれる君の勝負食材はトマホーク。花田さんは里見伏姫牛。あばれる君がノコギリで骨をカット。塩コションしてトマホークの表面を焼く。焼いたトマホークを圧力鍋に入れる。野菜も入れて、水と赤ワインを入れる。圧力鍋で30分煮込む。花田さんはハワイの塩を使うという。バーベキューの師匠は小錦さんだという。小錦直伝の極上ステーキの焼き方。グリルでたけのこなどを焼く。フライパンにバターを塗り、ステーキ肉を焼く。焼色をつけたら、フライパンから出して5分休ませる。やわらかくジューシーに焼き上がる。あばれる君は圧力鍋を開ける。デミグラスソースを5缶入れる。コンソメ、はちみつ、塩を入れる。そこにコーヒーゼリーを入れる。味に深みが出るという。ブロッコリーを入れる。花田さんは紅しょうがをみじん切りに。大葉もみじん切りにして、ご飯の中に入れる。一口大に握る。豚バラ肉を巻く。フライパンで焼く。ミツカン カンタン酢を入れるという。料理が失敗しにくいとのこと。肉巻きおにぎりができあがり。ステーキを焼く。お皿にもりつけ、野菜をもりつける。ステーキの横綱だという。あばれる君が硬めのパンを取り出した。中をくり抜く。そこに鍋の具材を入れる。南房総トマホークビーフシチュー。
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「小錦」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年6月15日放送 13:55 - 15:20 テレビ朝日
- 注文の多い初キャンプこの夏行きたい館山グルメ＆房総食材 食べ尽くし対決！
- 肉巻きおにぎりをいただく坂上さん。酢が効いているという。照り焼きのようになっているとのこと。小錦直伝のステーキをいただく。おいしいという。
- 2025年6月1日放送 2:45 - 3:45 フジテレビ
- かのおが便利軒（かのおが便利軒）
- 福島県いわき市のスパリゾートハワイアンズに所属するダンサーからの依頼。フラガールの影に隠れがちなファイヤーナイフダンスをもっとPRしたいという。尾形はファイヤーナイフダンス、狩野はリズムを刻むガンガラを1か月間練習しお客さんの前で披露する。
- 2025年3月30日放送 19:00 - 21:54 TBS
- バナナマンのせっかくグルメ日村が爆食 春の房総・宮古島・札幌・長野
- 南房総市に向かった日村。やってきたのは「THE BONDS SPA オーシャンプライベートヴィラ」。別荘とグランピング施設が一体となった施設。テラスからは海が一望できるという。また施設にはサウナもついているという。
- 2025年3月12日放送 19:00 - 20:30 TBS
- 世界くらべてみたら世界くらべてみたら ハワイ
- ハワイ・カポレイのドンキ新店舗オープンに独占密着。ハワイ・カポレイは住宅開発が進み、ディズニーリゾートも開業。日本の飲食はチェーンも続々と進出している。新店舗は「ドンドンドンキ カポレイ店」。副店長のモニカさんは小錦の親戚という。ドンキ ルールは「無駄なスペースは御法度」。オープン10日前、現地スタッフにドンキ流が未定着のため、日本人スタッフが棚のチェックと[…続きを読む]
- 2025年1月19日放送 16:00 - 18:00 NHK総合
- 大相撲（2025年）大相撲 初場所 八日目（中継1）
- 昭和60年 初場所の思い出の土俵を振り返った。2日目、北の湖が2敗し翌日引退を表明した。千代の富士が優勝した。
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