山クラゲのテレビ情報 | 翡翠麺で作る！これからの季節にピッタリ冷やし | 昼めし旅(2026/06/09(火)12:00)

「山クラゲ」のテレビ露出情報

店主の緑川さんがまかないを見せてくれた。ホウレンソウやワカメなどを練り込んだ翡翠麺を茹でる。練りごま、山椒油などを混ぜてタレを作る。麺をお皿に盛り、ザーサイ、挽肉、干しエビ、赤玉ねぎなどを添えて、タレを掛けたら「冷やし担々麺」の完成。食卓にはもやしのサラダなども並んだ。

2025年12月11日放送　19:00 - 21:00　テレビ朝日
林修の今知りたいでしょ！（ヨーグルトキムチチーズはやっぱりスゴいぞSP！）: キムチパワーを最大にする最強の食べ方。コリアンタウンと呼ばれる新大久保にやってきた。理にかなったキムチの食べ方。キムチなしには生きていけないという店主。お店の人気は山クラゲキムチ。梅干しキムチなども人気だ。キムチを料理に使うという。キムチチヂミ、キムチ鍋、キムチチャーハンなど。EPSは熱に強く分解されづらいとのこと。キムチ餃子は最強の食べ方。餃子の種に白菜餃[…続きを読む]
2025年11月14日放送　15:49 - 18:50　TBS
Nスタそれ、Nスタが調べてきました！: ことし8月、池袋駅西口にオープンしたばかりの楊国福。世界中で7000店以上を展開している。定番の麻辣スープには20種類以上の香辛料と薬膳素材を使用。麺は9種類から選ぶことができる。麻辣湯の特徴はビュッフェ方式で食材を自分で選べること。食材では魚卵団子が一番人気。中国人客からは「日本人向けにマイルドにアレンジされている」などといった意見が。ガチ中華度は平均3.[…続きを読む]