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オープニング映像。
ラパルフェ都留が埼玉県上尾市でご飯調査。先月30日から今g熱12日まであげお花しょうぶ祭りが開催中。都留は設楽統のモノマネで登場。
都留が焼売てんを訪問。てん焼売、やさい焼売、あげお焼売、春巻き、麻婆豆腐などがセットになった「てんの点心盛り合わせ定食」が人気。御当地メニューの上尾串ぎょうざはもともとは餃子のあんをお肉で巻くのがルールだったが、串に刺さっていれば自由。20店舗以上で提供されている。毎年開催される上尾串ぎょうざフェスには、多くの人が遠ずれる。都留は「上尾串ぎょうざ」を試食した。
店主の緑川さんがまかないを見せてくれた。ホウレンソウやワカメなどを練り込んだ翡翠麺を茹でる。練りごま、山椒油などを混ぜてタレを作る。麺をお皿に盛り、ザーサイ、挽肉、干しエビ、赤玉ねぎなどを添えて、タレを掛けたら「冷やし担々麺」の完成。食卓にはもやしのサラダなども並んだ。
問題「今日の放送で交渉成立したお宅は全部で何軒？」正解者の中から毎週1名様に商品券1万円プレゼント。
ラパルフェ都留が上尾市でご飯調査。番組大ファンの男性と遭遇したが、ご飯調査はNG。その後、ご飯調査は難航するも、仲良しファミリーがご飯をみせてくれることになった。
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ラパルフェ敦賀上尾市の市川さんのご飯調査中。長男の大雅さんが、ウインナーソーセージを炒めて、焼肉のタレで味付し、卵と一緒にごはんにのせて「最強丼」を作った。食卓にはハヤシライスなども並んだ。
茨城県ひたちなか市でご飯調査。ご当地グルメは那珂湊焼きそば。
ぱぱばーぐ・まますいーつを訪問。常陸牛半バーツとシフォンケーキの店で、「ラムネ＆サイダー」「メロンソーダ」など、常時9種類の手作りシフォンケーキを販売している。看板メニューは常陸牛を使った「メガバーグ」。
ぱぱばーぐ・まますいーつのまかいを拝見。まかないは常陸牛ハンバーグ。ほぼ毎日ハンバーグの味見は欠かさないという。
群馬県前橋市は県内有数の野菜産地で特にブロッコリーや玉ねぎは県内トップクラスの生産量を誇る。転職を10回繰り返し前橋市の農家になった方の元を訪れた。横堀さんは飲食店や広告代理店、IT企業などを経て53歳の時に就農した。3000坪の農地を借り年間40種類の野菜を栽培している。あなたのご飯見せてくださいとお願いし交渉成立。
群馬県前橋市の転職10回して農家になった方のご飯調査。ご自宅にお邪魔し、ご飯作りを拝見。新じゃがコロッケなどを作った。横堀さんは株で得た利益で串揚げ店を開業したが客足が伸びず6年で閉店し、その後色んな職に変わっても福祉の仕事をする妻・誠子さんが支えた。作った料理を試食し「じゃが芋の味がよく出てる」などと話した。
飯村さんのお宅を訪問すると、長女、妹さんらが出迎えてくれた。飯村さんの娘さんは自衛隊オタクで、基地で戦闘機などを撮影するのが趣味。それが講じて自衛隊の広報活動の手伝いを行う防衛モニターを1年間していた。
飯村さんがごはん作りを見せてくれた。玉ねぎ、にんじんなどを食べやすい大きさに切り、じゃが芋は拍子切りに。にんにく、醤油などに漬け込んだ豚ロース肉で野菜を巻いて焼いていくと「豚しょうが焼きロール」の出来上がり。食卓にはかき餅、自家製ぬか漬けなども並んだ。
今度の日曜は土用の丑の日ということで、うな丼発祥の地だとされる牛久沼のある茨城県龍ケ崎市へ。早速市内のうなぎ料理店に向かう。伺った山水閣は国産うなぎにこだわったうなぎ料理のお店で元横綱の稀勢の里関も小さい頃から通ったお店だという。関東風の焼き方で秘伝のタレにつけ焼き上げていく。