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「山上水産」 のテレビ露出情報

静岡県焼津市から中継。山上水産のかつおの角煮を紹介。かつおを1口サイズのサイコロ状にカットし、1度茹でてアクをとったら、粗糖・醤油・生姜を加え煮込む。一晩寝かして煮汁がなくなるまで煮込むと煮返しをする。味にはバリエーションがあり、ホームページから購入できる。  

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