マルハニチロは水産に強みを持ちながらグローバルに調達・加工・販売とバリューチェーンを構築し畜産農産加工食品など幅広い事業を展開する。池見社長の幼い頃の夢は研究者。その後京都大学の農学部水産学科に進学し海外勤務をしたいという思いから大洋漁業に入社。そして2020年マルハニチロの社長に就任した。リーダーとして大切にしているのは挑戦の志と覚悟だという。また未来に遺したい夢は「水産物の強みを最大限に活かし健康を届けたい」であった。