山形料理と地酒まらのテレビ情報 | 1位納豆煮る・炒める・冷凍・胃酸納豆菌は生き残れるのか？ | 林修の今知りたいでしょ！(2026/11/12(木)19:00)

「山形料理と地酒まら」のテレビ露出情報

本当にスゴい発酵食品1位は納豆。煮る、炒める、冷凍、胃酸に濃度を近づけた塩酸に漬けるという4つの状況で納豆菌が生き残れるのか実験。納豆汁やチャーハンにしても納豆菌は生き残っていた。

住所：東京都杉並区高円寺南4-30-8

2026年8月22日放送　21:00 - 21:54　テレビ東京
出没！アド街ック天国高円寺 BEST20: 東京・高円寺には商店街が11個。細い通りも東京高円寺阿波おどりの会場になる。南商店会の「山形料理と地酒まら」では牛肉と里芋を使った芋煮が名物。駅西商店会の居酒屋「小粋」では二郎系ラーメンを再現した二郎系焼きそばが名物。パル商店街「豊喜屋」は寝具と阿波おどり用品の店。阿波おどりデザインの手拭い、ミニ提灯など販売。
2026年6月28日放送　0:55 - 1:25　テレビ東京
二軒目どうする？〜ツマミのハナシ〜松岡＆大吉がRQ酒井ゆりやと飲み歩く: 山形料理と地酒まらで、倉嶋紀和子さんは甚五右ヱ門芋という里芋を使った芋煮をオススメした。まらは現代のヒンディー語、仏教用語のルーツにもサンスクリット語で「煩悩」を意味する。松岡らはビールや焼酎で乾杯し、「山形産山菜のお浸し三種」などを堪能。大吉は麦焼酎の牛乳割りを父親が飲んでいたが、何がいいのか今もよくわからないという。