高輪ゲートウェイ駅直通のNEWoMan TAKANAWA。先月から新エリア「MIMURE」がオープン。2フロアに食に関する22の店舗がある。
まずは2階。約1万個の電球を使用した照明や日本の自然美を再現したオブジェ。DELI：365や PIZ：550、PAN:013などがある。クロワッサンは両端と真ん中で食感が違うのが楽しめる。続いてはOGAWA COFFEE LABORATORY GLT : 196。-196℃の液体窒素で瞬間的に仕上げる新感覚ジェラートが楽しめる。18種類のトッピングがある。
3階のエリアには神奈川の名店「鎌倉 松原庵 高輪」、創業100年、築地の老舗寿司店「鮨上ル」など日本の食文化を感じるお店が8店。中でも「牛丼 㐂㐂屋」の牛丼御膳はここでしか味わえない。A5ランクの山形牛を使用し、肉質がきめ細かくうまみのバランスがよいとのこと。つきあかりのお米を使用。大粒でつやがありもっちりとした食感。
まずは2階。約1万個の電球を使用した照明や日本の自然美を再現したオブジェ。DELI：365や PIZ：550、PAN:013などがある。クロワッサンは両端と真ん中で食感が違うのが楽しめる。続いてはOGAWA COFFEE LABORATORY GLT : 196。-196℃の液体窒素で瞬間的に仕上げる新感覚ジェラートが楽しめる。18種類のトッピングがある。
3階のエリアには神奈川の名店「鎌倉 松原庵 高輪」、創業100年、築地の老舗寿司店「鮨上ル」など日本の食文化を感じるお店が8店。中でも「牛丼 㐂㐂屋」の牛丼御膳はここでしか味わえない。A5ランクの山形牛を使用し、肉質がきめ細かくうまみのバランスがよいとのこと。つきあかりのお米を使用。大粒でつやがありもっちりとした食感。