人手不足に悩む飲食業界。あえてワンオペにすることで大繁盛しているお店がある。東京・清瀬市の清瀬駅南口から徒歩4分のレバニラ定食 kei楽。行列もできる人気のお店。皆さんのお目当ては、レバニラ。このお店はレバニラ専門店。庄内豚のレバニラ定食の人気の秘密はぷりっぷりな食感。唯一無二の究極のレバニラを求めてお店は大盛況。このお店は調理、接客、洗い物、会計まで1人で行うワンオペのお店。レバーは山形県の庄内豚のものを使用。最大のポイントが油であげる火の入れ方にある。全体の半分ほどに火を通し、炒めて仕上げることでぷりっとした食感になるという。究極のレバーは他にも、蝦夷鹿のレバーを使ったレバニラや、茨城ポークのレバーもある。繁盛店になってもワンオペにこだわる理由について、店主の秋元修さんは、1人でどうにかやっている方が利があると思ってやっているという。17年前、妻・裕子さんが他界。そこから男で一つで娘さんたちを育てているため、しっかりとした収入が必要なんだという。今ではお店以外にも花火大会のイベントに参加したり、バースデーチャーハンの依頼を受けて配達もしている。
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「山形県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月26日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！やざピン天気
- 全国の気象情報を伝えた。
- 2025年12月26日放送 14:00 - 14:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- コメの価格が値下がりするという見方があるなか、山形のおきたま農協がコメを出荷した農家に対して来月予定していた追加の支払いの延期を決めたことがわかった。全国的な在庫の増加で販売価格が見通せなくなったためだとしており、各地の農協でも同様の動きが広がるかが焦点となっている。
- 2025年12月26日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- 皇居前の中継映像を背景に、各地の最高気温を紹介。名古屋、大阪。広島などで今季最低を記録。また、きょうは神戸、佐賀、大分、熊本で初雪の発表があった。
群馬・みなかみ町の中継映像を紹介。群馬、長野などに大雪警報。北海道、岩手などに暴風雪警報。秋田、山形などに波浪警報が出ている。
あすの予報について沢気象予報士は「最低気温は今朝よりも下がる、大阪は2℃、京都は[…続きを読む] - 2025年12月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！SPORTS
- 福岡大学附属大濠高校・白谷柱誠ジャックが、高校バスケ日本一決定戦ウィンターカップで活躍。第二試合の羽黒との試合では、出場時間約18分で13得点・リバウンド16を達成しチームは圧勝。現在高校一年生、身長194cmの彼はその高さで中学時代全国大会で歴代最多得点を獲得、今年6月には日本代表候補に選出され、八村塁二世とも称される逸材。また今年8月の番組取材時には、八[…続きを読む]
- 2025年12月25日放送 23:00 - 23:59 日本テレビ
- news zero（スポーツニュース）
- 高校バスケウインターカップ。注目は福岡大大濠高校の白谷柱誠ジャック選手。彼は八村塁選手からマンツーマンで教えてもらっていたことも。きょうの試合でも白谷柱誠ジャック選手は13得点を決め、福岡大大濠高校はベスト16を決めている。
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