山本かじののテレビ情報 | 梅沢がハマる！お取り寄せグルメ浅草ふわふわどら焼＆長野十割蕎麦 | 所さんお届けモノです！(2024/08/31(土)07:30)

「山本かじの」のテレビ露出情報

梅沢富美男がお取り寄せしたかったグルメを紹介。亀十の「どら焼」は空気を含ませながら混ぜた生地を熟練の職人が丁寧に焼き上げることでパンケーキのようにふわふわに。山本かじのの「十割そば」は、北海道産そばの実を甘皮まで丸ごと挽いている。

2024年12月6日放送　11:50 - 13:50　フジテレビ
ぽかぽかぽいぽいトーク: 池森秀一流おいしいそばの作り方はゆでる時は深めのフライパンを使う・そばは常温の水で締める・最初の一口は塩とワサビで食べる。池森秀一おすすめのつゆは革命つけそばで、かつお節を電子レンジで1分半温め粉々にし魚粉にしブラックペッパーをおちょこの底が見えなくなるくらいかける。魚粉・ネギ・つゆ・えごま油を入れる。年越しそばに絶品ちょい足し調味料は八幡屋礒五郎「ゆず七味[…続きを読む]