舞台は海なし県・山梨県。今朝の食の旅人は岩崎アナウンサー。まずは地元で人気の「大西肉店」で食の匠探しを行った。3代目が教えてくれたのは甲州ワインビーフを作る「小林牧場」の社長。ワインを作る過程ででるブドウの搾りカスをエサに混ぜて育てたのが甲州ワインビーフ。キメの細かいやわらかな肉質が特徴。小林牧場で小林英輝社長に話を伺う。広大な敷地で甲州ワインビーフと甲州牛合わせて約1200頭を飼育していて、その数は県内NO1。さらに肉の品質を競う山梨県肉畜鶏卵共進会では銀賞を受賞するなど肉の匠。日本ワインの生産量日本一を誇る山梨県。その一方、廃棄される搾りカスは年間約1万トン。これを牛のエサに再利用できないかと研究を始めたのがきっかけ。搾りカスに含まれるポリフェノールやビタミンの効果で牛が健康に育ち、今では山梨県の学校給食にも使われるなど地元のブランド牛に。肉の匠のアサご飯とは？翌朝6時、牧場で育てる山菜を採りに同行。ギョウジャニンニクの収穫作業をお手伝いした。
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「山梨県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年7月3日放送 15:42 - 19:00 フジテレビ
- イット！（ニュース）
- 今週、富士山が山開きを迎えた。富士登山の玄関口、山梨県・吉田ルート5合目では霧が立ち込める中、登山者が次々と山頂を目指していた。山開き後初の週末を迎える中、歓迎ムードが広がっていた。一方で、多くの登山者から梅雨真っただ中での富士登山への不安が聞かれた。標高3776mの富士山では5合目と山頂との気温差が昼間で約9℃、夜間では約13℃もある。雨で衣服がぬれると体[…続きを読む]
- 2026年7月3日放送 11:00 - 11:05 NHK総合
- ニュース・気象情報（ニュース）
- 先月26日に山梨県で最大震度6弱の揺れの地震が発生してからきょうで1週間、専門家は地震後富士山の火山活動に変化は見られないとしたうえで地震活動がもともと活発な地域なので普段から揺れへの備えをしてほしいと呼びかけた。
- 2026年7月2日放送 22:58 - 23:06 テレビ東京
- THE CONDITIONING（オープニング）
- 今回はヨンマルサンの岩本篤のコンディショニングに迫る。
- 2026年7月2日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビNEWS
- きのう富士山の山梨県川の吉田ルートが山開きを迎えた。入山には通行料4000円の支払いが必要だが、決済のため窓口が混雑したり外国人登山客が現金をもっていないケースが相次いだため、今年からセルフレジを導入。現金・QRコードコード・クレジットカードで決済ができることになった。きのうは静岡県側の須走ルートでも山開きを迎え、13年ぶりに2県同時の開山となった。レンジャ[…続きを読む]
- 2026年7月2日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニングきょう注目NEWS
- 富士山の5合目にある山梨県側の登山道「吉田ルート」には多くの観光客が訪れた。混雑緩和のため今年から新たにキャッシュレス決済が導入された。中には半袖で挑もうとしている外国人観光客も。富山県の立山黒部アルペンルートでも夏山開きを迎えた。雪が赤く染まる現象「赤雪」が発生し、観光客を楽しませていた。立山自然保護センター・近堂純所長は、「雪氷藻類という藻の仲間が繁殖し[…続きを読む]
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