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「山椒」 のテレビ露出情報

特に人気だったのがおにぎり屋「かわばんち」。実はこの店も北斗晶さん夫妻が「営業が終わる前に」と訪れていた。実は川場村は武尊山から湧き出る雪解け水と昼夜の気候の差で美味しいお米ができるというコシヒカリの名産地。「雪ほたか」は国際コンクールで17回の金賞受賞の他、天皇陛下にも献上されている上質なお米。多いときには1日2,000個ものおにぎりが売れるという。オススメそそれぞれいただいた。山椒は特許を取得したという特別な製法を使い、一般的なものより細かく加工した香り高い塩山椒を使用。オーダーを受けてから1つずつ混ぜ込んで握るのがこだわり。健介さんは「かぐら味噌」のおにぎりをいただいた。「かわばんち」の人気惣菜「メンチカツ」は中に群馬名産の”ある野菜”が入っているが、これを当てることができれば夏菜さんも試食できる。正解は「枝豆」で松名さんは「きゅうり」と解答したので不正解。川場村のとなり・沼田市は枝豆の名産地で、群馬の枝豆の魅力を知ってほしいと地元高校と開発した商品だそう。

他にもこんな番組で紹介されています…

2024年8月29日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
DayDay.(DayDay.)
川場田園プラザのファーマーズマーケットで販売されている「雪ほたか」は川場村のコシヒカリのブランド。ほとんどが川場村で消費され外に出回らないので“幻の米”と呼ばれている。日本百名山・武尊山の天然水で栽培されており、皇室献上品にもなっている。そんな雪ほたかを使用したおにぎりが食べられるお店が「かわばんち」。人気3位の「山椒」を食べたメンバーは「美味しい」などと感[…続きを読む]

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