和歌山県のほぼ中央に位置する有田川町では江戸時代につくられた扇状の棚田が今も利用されている。町の8割が山林で人々は林業などで暮らしてきた。峰伸汎さんは庭で梅・山椒・しいたけを栽培している。庭の斜面にはシュロの木がある。弘法大師が中国から持ち帰ったとの言い伝えがあるという。シュロ皮の繊維は水に強く伸縮性があるため暮らしに活かされてきた。峰さんが剥いだシュロ皮は隣町に運ばれ、たわしに加工される。最近はヤシなどで作った輸入品がほとんどだが、シュロはしやなかさや肌触りの良さが特長だという。峰さんの家では今もシュロのほうきや縄を使っている。9月になるとカヤノキが実をつける。庭に落ちた実を拾い集め、皮を剥いて火を通す。アーモンドのような味わいで冬の保存食として活用されてきた。カヤの実を庭に並べるとヤマガラがやって来た。庭の片隅にはシュロの苗木が植えられている。
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「山椒」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月8日放送 20:40 - 21:54 テレビ朝日
- サンド＆キスマイの気になるマンSOS外国人が殺到！観光案内所どんなトラブル？どう解決？
- 下吉田観光案内所でアルバイトを続ける藤ヶ谷。スペインからやって来たカップルが日本体験ができてお土産にもなるものをリクエスト。「藤ヶ谷が案内した日本体験とは？」という問題を出題。正解は「すりだね作り」。すりだねは赤唐辛子がベースの富士吉田名物の辛味調味料。
- 2026年5月29日放送 21:00 - 21:58 フジテレビ
- かまいたちの瞬間回答！〜60秒でお悩み解決〜一流シェフの激変グルメ
- 辛いラーメンのアレンジレシピについて。沸騰させた500mlのお湯に乾麺を入れ5分茹でる。そして、粉末スープをあわせてところにごまドレッシングを入れると担々麺になる。ラー油と山椒で味変をするのもおすすめ。
- 2026年5月26日放送 5:25 - 9:00 フジテレビ
- めざましテレビイマドキ
- 続々オープンしている人気のタコス店をチェック。三軒茶屋「サンチャノカレー」の「麻辣キーマタコス」、丸の内「TACO RiCO 丸ビル店」の1番人気「カーニタス（ポーク）タコス」、ミシュランガイド一つ星を獲得したニューヨークの店・六本木「OXOMOCO」の「和牛スアデロタコス」を紹介。
- 2026年5月21日放送 9:00 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！飯尾のサイコロ飯
- 飯尾さんは、まずニンジンをさいの目切りにして素焼きしてから冷ます。豚ひき肉をオリーブオイルで炒め、白ワイン・しょうゆで味付けをして、ニンジンと合わせておく。豚ひき肉・ニンジンをマヨネーズ・山椒で混ぜる。ウナギのタレを拭き取り、フライパンで炒める。白ワインで味付けしてからカットしたウナギに、ニンジン・豚ひき肉をかける。最後に七味唐辛子をかけたら完成。料理名は「[…続きを読む]
- 2026年5月16日放送 19:00 - 20:54 日本テレビ
- 笑ってコラえて！日本列島ダーツの旅
- 伊勢路レモン農園の氏原翔平さんは田んぼだった土地を開拓して5年前からレモン栽培を行っている。元々は地元のホテルで働いていたというが、自分の軸を求めて大好物のレモン農家に転身したとのこと。
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