食品ロスを減らすことが大きな社会課題、地域課題になっている。お得感を持って楽しく課題解決を図ろうとしている静岡県三島市を取材。静岡産の果物や野菜を使った菓子を製造販売している洋菓子店の紹介。割れてしまったサブレなどは値引き販売する。パン店では小麦を皮まで生かした栄養豊富なパンを夕方になるとほぼ毎日、4個セットにして半額で販売する。どちらの値引き販売にも活用されているのが、三島市が新たに導入したスマホのアプリ。アプリは京都府に本社がある商社が開発し、三島市が導入したのは去年の10月。現在全国でおよそ30の自治体が利用している。三島市では導入から4ヶ月弱で市内の30店舗以上が参加し、ユーザー登録数は2600を超えた。そして市全体で以前は捨てられていた900キログラム以上の食品が売り上げに変わった。導入の仕掛け人は三島市廃棄物対策課・山添豊さん。清掃センターに勤務している。三島市のゴミの最終処分所はすでに9割以上が埋まっていて、強い危機感を持っている。このアプリを利用して子どもの支援につなげている飲食店もある。鈴木智恵美さんはアプリから子ども向けの限定メニューを出品した。