ある街ではアジフライが飛ぶように売れるという。定食で600円で出すお店やスナックでお通しで出されることもあるというアジフライ。市民はアジフライを常備菜だと語り、地元スーパーでは冷凍のアジフライが飛ぶように売れる。食堂では9割のお客さんがアジフライを注文し、遠方からもお客さんが訪れる。さらにパスタやピザに載せるなどしている。また味楽 きらくではご主人が自分で釣ったマアジをアジフライに使用している。またお菓子屋さんではアジフライの焼印をお菓子に押すこともあり、公園にはアジフライのモニュメントが置かれているほど、行政でも推している。