なぜ食品サンプルが日本で独自の進化を遂げたのか。岩崎の創業者・岩崎瀧三さん。食品サンプルを開発すれば日本中に洋食が広がるのではないかと考え、最初に作ったのがオムライス。狙いは当たり、食品サンプルは一大ブームに。