巻かないロールキャベツを作る。キャベツ・にんじん・白滝・ベーコンを切る。豚挽き肉・しょう油・酒・塩・コショウを混ぜる。沸騰したお湯にコンソメ顆粒を溶かし白滝・にんじん・豚挽き肉を入れるて煮る。アクを取りキャベツ・ベーコンを加えてさらに煮込む。