東京・八王子市の寿司店「淳ちゃん寿司」でランチメニューの一番人気は「海鮮丼スペシャル」。店の大将は物価高騰に頭を悩ませていた。この店ではイクラやサーモンなどの仕入れ値が約1.5倍に上昇し経営を圧迫している。大将は少しでもコストを抑えようと海鮮丼のネタの下に敷くつまや大葉を半分に減らした。さらに値上げしないため、爪楊枝の入れ物を海で拾ってきたりするなどしているという。帝国データバンクによると、今年上半期に倒産した「すし店」は16件で、前年同時期を45.5％上回っている。魚介類の価格上昇が打撃となったほか、街の小規模な寿司店では職人の高齢化と後継ぎ不在から店を畳んだケースも出ている。
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「帝国データバンク」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年11月6日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 去年11月値上げは150品目だったが今月1477品目。飲食料品消費税法案についてきょう高市総理出席で委員会審議が行われ採決を目指す。課題は外食産業への支援・支援金給付の対象。
- 2026年11月4日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 東武百貨店 池袋本店で福袋のお披露目会が開かれた。5万円相当の限定3人の福袋「日本を食べる大漁舟盛り」、4万3500円相当の限定3人福袋「叙々苑 いろどり福袋」を紹介した。飲食料品の値上げは今月1477品目であるが、そんな中で安楽亭は食べ放題コース・単品メニュー75品目以上を9月下旬から値下げしており、値下げの理由は客離れを防ぐためだと伝えた。ニトリ 目黒通[…続きを読む]
- 2026年11月4日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！トップニュース解説
- 一方で値上げの波は今月も押し寄せる。帝国データバンクによると今月に値上げされる予定の飲食料品は1477品目と去年の11月と比べて約10倍の高い水準だという。
- 2026年11月2日放送 16:48 - 19:00 テレビ朝日
- スーパーJチャンネル（ニュース）
- 11月も値上げラッシュが続く。10倍という数字は前年同月比の飲食料品の値上げ品目数となっている。帝国データバンクによると、調味料が644品目、酒類、飲料が417品目、加工食品が275品目の値上がりとなっている。スーパーには値上を知らせる紙が続々と届いていた。東京新宿で宮崎料理を提供している新宿みやこんじょでは、チキン南蛮に使われている材料をみると、ほぼ全てが[…続きを読む]
- 2026年11月2日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタそれが知りたかった！
- 日銀は物価上昇率2％に到達したと発表。去年の消費者物価指数は総合3.2％、食料品6.8％上がっている。今月の食料品値上げは1477品目で平均17％アップ。日銀の指標は基調的な物価上昇率で、一般的な要因を取り除き総合判断した物価の実力値だという。
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