鍋は物価高の影響を受けそう。だいこん、キャベツ、はくさいなどは平年よりも30%以上高くなる見通し。キャベツは約3倍。店の負担が増えているという。水炊きを提供する店の店長・宮田さんは「我慢して対応しようと思っているが、まだ上がるようであれば少し値上げも視野に入れなければいけない」などと話した。農林水産省の発表ではさらにレタス、にんじんは30%以上高くなる見込みだと発表した。値上げは野菜だけではない。帝国データバンクの調査によると来月は1,477品目が値上げするという。
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