東京都中野区の常蔵の店主は若乃花の元付き人。おすすめは味噌ちゃんこ。味噌にはひき肉や調味料などで相撲部屋ごとに独自の味付けをした力士味噌が使われている。シメに相性抜群なのがラーメン。