精肉店「藤井商店」は守谷の常陸牛の返礼品の多くを加工している。「常陸牛 煌」は30カ月以上かけて育てられ厳しい基準をクリアした和牛。オレイン酸が55％以上で脂がとろけるような口どけ。わずかしか認定されない希少なブランド牛で守谷市の返礼品で手に入る。寄付金額1000万円の返礼品は常陸牛1頭分を小分けで届けてもらえる。