千葉市には平壌温飯をはじめ本場の北朝鮮料理が味わえる店「ソルヌン」があり、好評を博している。店の看板メニューは鶏、豚、牛肉を煮込んだ秘伝のスープを注いだ平壌冷麺。店を切り盛りするのは33歳のムン・ヨンヒさんで、15年に脱北した。母国では裕福な家庭で育ったが、お湯が出ると知ったのは日本に来てからだという。また、電気も使える時間は限られていた。電気が供給され続けたのは公共機関、金正日と金日成の銅像だった。北朝鮮では韓流ドラマに憧れる若者を懸念し、外国産エンターテインメントの観賞は法律で禁じられた。ヨンヒさんは過去に3度、銃による処刑を目にし、見せしめの意味合いもあってか競技場などに大勢の人が集められたという。
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「平壌温飯」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年3月3日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
- YOUは何しに日本へ？春の撮れ高ホームランSP
- ヨンヒさんは3か月前に在留カードを取得し家族3人暮らし。ソルヌンは北朝鮮料理と韓国焼肉の店で肉や野菜は千葉県産を使用している。冷麺は麺をそば粉で作るのが平壌式で韓国ではいものでんぷんが含まれるものが多い。北朝鮮は調味料が少ないため、食材からとる旨みで味を整えている。冷麺の発祥は150年以上前の平壌で韓国に伝わったのは1950年以降。サムゲタンの出汁は漢方から[…続きを読む]
- 2024年11月28日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋（ニュース）
- 千葉市にある飲食店・韓国・北朝鮮料理「ソルヌン」で、脱北した女性・ムンヨンヒさんが作る北朝鮮料理が人気。平壌で生活していたムンさんが、命懸けの脱北劇について語った。ムンさんも夫も一緒に飲食店を経営。
ムンヨンヒさん（33）と勝又成さん（35）、午前7時半夫婦そろって出勤。毎日キムチを手作り。ヨンヒさんは北朝鮮生まれ、2015年に脱北し去年9月来日した。こと[…続きを読む]
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