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「平戸蔦屋」 のテレビ露出情報

揚げたてのアジフライに、ふわっふわのカステラ。東武百貨店できょうから始まったのは「大長崎展」。すると早速、長崎和牛を100%使用したパティにチーズやベーコンなどを挟んだ佐世保バーガーを発見。勿論お肉だけじゃない。椿の葉を飼料に混ぜて育てられた椿ブリに、長崎名産の生からすみをトッピングした贅沢ちらしも数量限定で販売している。女性は長崎で食べたあるお菓子を求めて来たそう。「カスドース」とは聞き慣れない名前だが、甘さ控えめに作ったカステラを黄身にくぐらせ、砂糖のシロップで揚げたスイーツ好きにはたまらないひと品。大長崎展は来週火曜日まで開催している。

他にもこんな番組で紹介されています…

2023年12月9日放送 21:00 - 21:54 TBS
世界ふしぎ発見!(世界ふしぎ発見!)
長崎県平戸市の平戸おくんちは、神輿が来ることを知らせる毛槍が宙を舞う。平戸は長崎・出島に移転する以前、一世紀に渡って海外貿易の拠点だった。平戸城下にはかつて30軒以上のお菓子屋さんが並んでいたという。平戸 蔦屋には究極の南蛮菓子とも呼べるカスドースがある。カスドースは400年製法が守られてきた。蔦屋24代目の松尾俊行さんは、航海中に硬くなったパォン・デ・ロー[…続きを読む]

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