住田アナは「卵ほんとにフワフワで甘みもあって本当に美味しかった」などとコメントした。平澤シェフが父から受け継いだのは、グラタンのたまレバ（1200円）。材料は地鶏レバー、白菜、玉ねぎ、デミグラスソース、卵、チーズ。