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「ヒラメ(中)」 のテレビ露出情報

新大久保駅の隣にある路地から徒歩2分の新大久保で一番古い店テジョンデではサンナッチやヒラメ(中)があり、中でも人気なのが半分以上が頼むカンジャンケジャンでワタリガニをニンニクや玉ねぎなどと一緒に醤油ベースのタレに漬け込む。内子がついたワタリガニを年中食べられるのは日本では数が少ない。卵黄混ぜライスセットのカニミソと混ぜて食べる。先月でたばかりの新メニューが内子入りのカンジャンケジャンの海鮮ビビンパである。長田さんらはカンジャンケジャンケンを行い、佐藤さんと伊藤さんが勝利した。佐藤さんらはカンジャンケジャンビビンパGOLDを試食しカニのうまみがぎゅっとなどとコメントした。

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