きょうは、夢庵が年末限定で販売している「年越し生蕎麦 1人前お持ち帰り用 539円」を紹介。香りの高さとのど越しの良さが自慢の蕎麦で、そば殻まで引き込んだ、ひきぐるみそば粉をブレンドした二八そばだ。上品な香りや旨みが特徴の本枯れ節を使ったつゆも付いている。