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「幸軒」 のテレビ露出情報
2023年12月23日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
週刊ニュースリーダー 気になるアノ人
東京都中央卸売市場が築地から豊洲へ移転し5年。年末迫る築地場外市場に異変が。コロナ対策の緩和や円安などを背景に、海外旅行客でかつてない賑わいをみせていた。今日の気になるアノ人は、築地で70年以上変わらない味を守り続ける町中華「幸軒」の3代目、佐藤あや子さん。朝から食べたい絶品ラーメン、名物ジャンボしゅうまいが登場。
住所: 東京都中央区築地4-10-5 夕月ビル1F
他にもこんな番組で紹介されています…
2024年1月24日放送 18:25 - 21:00 テレビ東京
ソレダメ!常連さん大調査!
つきじ 幸軒を訪れた。朝6時から満席状態という。しゅうまいを紹介した。豊洲・築地系は築地で働く人達のためにボリュームを重視している。しゅうまいの営業前の仕込みは76歳の佐藤あや子さん1人が行っている。
2024年1月4日放送 19:35 - 21:00 テレビ朝日
朝メシまで。(朝メシまで。)
創業74年の「築地 幸軒」では極上朝メシを出している。よる11時半、あや子さんは極上朝メシの仕込みを始めた。豚ミンチに砂糖・塩・しょう油・ごま油・玉ねぎ・片栗粉を加えて餡を作る。あや子さんは約50年夫と2人で切り盛りしてきたが、夫は2023年11月21日に亡くなった。深夜1時にしゅうまいを包み始めた。4時間半かけて750個仕込み、じっくり蒸して完成。ここから
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2023年12月23日放送 6:00 - 8:00 テレビ朝日
週刊ニュースリーダー気になるアノ人
まずは場外市場の今を取材。通りの向こう側が見えない行列。創業94年、佃煮や漬物を取り扱う「諏訪商店」。半年ほどで増えたという。インバウンドで賑わう築地場外市場。一方、場内市場跡地は、再開発事業が話題になっている。転換期を迎えている築地。半分楽しみ半分不安だが、築地の人はたくましい。
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