他にもこんな番組で紹介されています…

2024年1月24日放送　18:25 - 21:00　テレビ東京

ソレダメ！常連さん大調査！

つきじ 幸軒を訪れた。朝6時から満席状態という。しゅうまいを紹介した。豊洲・築地系は築地で働く人達のためにボリュームを重視している。しゅうまいの営業前の仕込みは76歳の佐藤あや子さん1人が行っている。

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2024年1月4日放送　19:35 - 21:00　テレビ朝日

朝メシまで。（朝メシまで。）

創業74年の「築地 幸軒」では極上朝メシを出している。よる11時半、あや子さんは極上朝メシの仕込みを始めた。豚ミンチに砂糖・塩・しょう油・ごま油・玉ねぎ・片栗粉を加えて餡を作る。あや子さんは約50年夫と2人で切り盛りしてきたが、夫は2023年11月21日に亡くなった。深夜1時にしゅうまいを包み始めた。4時間半かけて750個仕込み、じっくり蒸して完成。ここから[…続きを読む]

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2023年12月23日放送　6:00 - 8:00　テレビ朝日

週刊ニュースリーダー気になるアノ人

東京都中央卸売市場が築地から豊洲へ移転し5年。年末迫る築地場外市場に異変が。コロナ対策の緩和や円安などを背景に、海外旅行客でかつてない賑わいをみせていた。今日の気になるアノ人は、築地で70年以上変わらない味を守り続ける町中華「幸軒」の3代目、佐藤あや子さん。朝から食べたい絶品ラーメン、名物ジャンボしゅうまいが登場。

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