広島のラーメンのベースは醤油とんこつ、さらにしょうゆが濃いのだという。屋台から始まったという武村さんの店ではその名残でおでんも出しているが、これも広島の中華そば店ではポピュラーなのだという。戦後、広島を復興させた人に愛されたラーメン、屋台から始まった。尾道市で愛される尾道ラーメンはスープの上に注ぐ豚の背脂が味の決め手。尾道ラーメンの礎を作ったとされる壇上正儀さんは当時食用ではなかった豚の背脂に目をつけた。戦後間のなくの食糧事情でもなんとか美味しいラーメンを出そうとしたのがきっかけだという。このラーメンは尾道の人たちにとってかけがえのないものになっている。
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「広島市（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月31日放送 18:05 - 18:45 NHK総合
- 有吉のお金発見 突撃！カネオくん（有吉のお金発見 突撃！カネオくん）
- 広島修道大学は江戸時代に創設された藩の学校がルーツの私大。地元・広島の企業経営者も数多く排出している。学食はイタリアン・カフェを20店舗展開する有名店が運営している。
南山大学の学食にスイーツを提供しているのは高級プリンなどで人気のスイーツ店。学食では約20種類の本格的なスイーツを販売している。学食内にスイーツ工房を併設し他の店舗用や通販用の商品も製造して[…続きを読む] - 2026年5月31日放送 8:25 - 8:50 NHK総合
- Dearにっぽん（Dearにっぽん）
- 広島県庄原市、かつてここは海の底だった。各地の地層からは約1600万年前の海の生物の化石が7万点以上見つかっている。クジラの化石については世界的にも知られる産地。町を流れる川で新たにクジラの化石が見つかった。発掘にあたるのはこの町で30年に渡って活動してきた庄原化石集談会。主要メンバーは6人で平均年齢は約60歳。アマチュアでありながら専門家も驚くような研究成[…続きを読む]
- 2026年5月23日放送 18:30 - 18:56 テレビ朝日
- 1泊家族遠距離グルメ 旅人はるな愛
- 住んでいる所は遠いが、食べに行きたい味を紹介。
- 2026年5月23日放送 11:08 - 11:54 NHK総合
- 鶴瓶の家族に乾杯ラモス瑠偉 広島市の旅
- ゲストはラモス瑠偉。今回の見どころを紹介した。
- 2026年5月4日放送 4:55 - 8:00 テレビ朝日
- グッド！モーニング（ニュース）
- GWも終盤に差し掛かったきのう、天気は西から下り坂となった。きのう午後5時ごろ、JR豊肥本線で倒木が発生。一部区間で運休となった。広島・呉市の大和ミュージアムでは入場までは約1時間かかるという。1時間に30mm以上の雨が降った長崎市。長崎県内では広い範囲で停電が発生した。九州電力によると、一時最大26万戸以上。原因については調査中としているが、長崎県全域で強[…続きを読む]
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