食材シンター・ユージが広島県三次市を訪れ、ジャージー牛生産者・織田正司さんに牧場を案内してもらった。織田さんは「田んぼ全体が牧場なんです。365日、昼夜を問わず完全放牧してるんです」と話した。織田さんが大切にしているのは「牛が牛らしく幸せに暮らすこと」。その背景にあるのは「アニマルウェルフェア」（動物の福祉）。最終的には命をいただく家畜であってもストレスや苦痛の少ない飼育環境を目指そうというヨーロッパで生まれた考え方。大切なのが「動物の行動の自由」。研究ではアニマルウェルフェアのレベルが高い農場の乳牛は胃腸の病気や関節炎などの治療件数が少なく、健康なことがわかっている（帯広畜産大学・山根百合奈、瀬尾哲也の研究による）。エサにもこだわっていて、乳酸発酵した牧草を与えている。大切に育てたジャージー牛を少しも無駄にしないよう、織田さんは自分の手で肉を切り分けていて、筋も捨てずに煮込み用で販売している。ジャージー牛のリブロースを焼いたものをいただく。
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「広島市（広島）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年6月24日放送 13:05 - 13:50 NHK総合
- 列島ニュース広島局 昼のニュース
- 国家公務員のなり手不足が課題となる中、人事院が人材確保策のあり方について有識者に話を聞く懇話会が広島で開かれた。懇話会は人事院が毎年全国で開いているもので、広島では6年ぶり9回目の開催。きのうは連合広島の会長や企業の経営者など合計6人が出席した。次に行われた意見交換で有識者からは「月100時間を超えるような残業を早急に減らすべき」という指摘や、「転勤の経験が[…続きを読む]
- 2026年6月22日放送 13:55 - 15:49 TBS
- ゴゴスマ（ニュース）
- チュニジア戦はW杯通算1000試合目となった。オランダはスウェーデンに5－1と大勝したため日本は絶対に勝利したい一戦になった。チュニジアはエルヴェ・ルナール新監督が指揮をとった。鎌田大地が先制点をあげた。上田綺世のゴールはノーゴールとなるシーンもあった。しかし、その後、上田綺世が2点目を決めた。日本は2点リードで前半を折り返した。伊東純也が3点目を決めた。上[…続きを読む]
- 2026年6月19日放送 13:55 - 15:50 日本テレビ
- 情報ライブ ミヤネ屋ワールドカップ“裏ネタ”スペシャル
- サッカー経験ほぼゼロ、市役所職員との二足のわらじでW杯に招集される人物とは一体何者なのか。
- 2026年6月18日放送 15:49 - 19:00 TBS
- Nスタ正直天気
- 東京・赤坂TBS前から中継で気象情報を伝えた。途中広島市の映像が流れた。
- 2026年6月17日放送 1:02 - 1:20 テレビ朝日
- ファンタスティックPARKご当地FANTASTICS 広島編
- 佐藤と木村が行う2つ目のツアー盛り上げプランは、広島市内でライブが盛り上がるご当地情報を調査すること。宮島口旅客ターミナルに到着し、車に乗り込んだ2人は静岡でロケをしている澤本・堀組に電話。2人はノルマを達成し、生しらす丼を食べていた。一方、広島市に到着した佐藤たちがやってきたのは、お好み焼き店が集まったフードテーマパーク「お好み村」。20軒以上の店の中から[…続きを読む]
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