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「瀬戸内料理 雑草庵」 のテレビ露出情報

養殖カキ生産量1位の広島県で今シーズン全体の約9割のカキが死滅していた生産者がいるほどの歴史的不漁。さらに被害は瀬戸内海沿岸の他の場所でも。岡山県では4~5割、兵庫県では約8割の可能性でカキが死滅しているという。都内で広島県産のカキを扱うお店でも影響が出ている。仕入れ先は去年まで広島県産を使っていたが、今年は香川県産を使用。その影響で今年はカキ料理の数も約半分にして対応している。歴史的不漁について、近畿大学・有路昌彦教授は「過去と比較すると異常な高水温だったのが一番の原因ではないか」と話した。こうした異例の事態を受け、きのう鈴木憲和農水相が深刻な被害が出ている東広島市安芸津町のカキ養殖場を視察。視察後、鈴木農水相は湯崎広島県知事らから国の財政支援を求める要望書を受け取った。
住所: 東京都豊島区池袋2-12-13 十二ビル 1F
URL: https://zassouan.com/

他にもこんな番組で紹介されています…

2026年6月30日放送 2:15 - 2:45 日本テレビ
東野・岡村の旅猿28東野・岡村の旅猿28
東野、岡村、小宮が次に向かうのは夕食のお店に。小宮は広島のお母さんと慕う店だという。広島瀬戸内料理 雑草庵は地元の食材を使った郷土料理や酒が楽しめる人気和食店。宮島ビールで3人乾杯し、ポテトサラダをつまんだ。

2025年11月19日放送 10:25 - 13:00 テレビ朝日
大下容子ワイド!スクランブルピックアップNEWS
先ほど、鈴木憲和農水大臣が広島県にあるカキの加工現場を訪れた。先月から水揚げが始まった広島県産の養殖カキが大量死する被害状況を視察し、養殖関係者と意見交換をした。冬場は次の産卵に向けて栄養を蓄え身が大きくなるはずだが、今かつてない規模で被害が出ている。広島県は養殖カキの生産量が全国の6割以上と日本一を誇るが、東広島市などで水揚げされたカキの6割~9割が死んで[…続きを読む]

2025年11月17日放送 15:50 - 19:00 日本テレビ
news every.(ニュース)
東京・豊島区にある「瀬戸内料理雑草庵」では毎年11月からの期間限定で広島県産のカキ料理を提供する。加熱しても身が小さくなりづらいことから例年、広島県産の生カキを仕入れているが、今年は2月に水揚げされた広島県産の冷凍カキを使用しているという。養殖カキ生産量・日本一の広島県で歴史的不漁が起きている。広島県の水産海洋技術センターによると、カキの産地の呉市・東広島市[…続きを読む]

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