秋田県といえばきりたんぽ。それを1日最大1万2000本も作る工場「E＆TAMAGO」がある。2年前にきりたんぽ製造に参入し、その際製造機の調達に困ったという。そこで頼ったのが別の食品機械メーカー。その会社は自社のちくわ製造機の技術を応用、10ヶ月できりたんぽ製造機を完成させた。山口県宇部市にその機械メーカー「ヤナギヤ」がある。売上は10年前より5割近く拡大。この会社はカニかまぼこを作る機械で世界トップシェアだという。アジア・南米・ヨーロッパなどの22カ国に機械を販売し、カニカマをグローバルフードに育てた。最近は人手不足に困る工場の依頼も殺到。食品工場の困りごとに応えながら成長してきた。新型コロナワクチンなどの素材になるDNAを大量に増やす機械。頻繁に正確に温度を上げ下げする必要があるが、揚げ物などの温度を管理するヤナギヤの技術が可能にした。
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「広島風お好み焼き」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2024年6月4日放送 17:00 - 18:00 NHK総合
- 午後LIVE ニュースーンかけつけLIVE
- 東京・北区から中継。価格が高騰しているキャベツ。東京・北区赤羽の鉄板焼き店の人気メニューが広島風のお好み焼き。店主によると通常250円くらいのキャベツが500円くらいに上がったためお好み焼きに使うキャベツともやしの分量を調節して工夫した。通常時はキャベツ8割もやし2割だが価格高騰を受けてキャベツ6割もやし4割にして販売価格は変えずに提供した。味に変化は？押尾[…続きを読む]
- 2024年4月15日放送 22:00 - 23:00 日本テレビ
- 月曜から夜ふかし（月曜から夜ふかし）
- 都道府県別の言われたらムっとすることを調査。北海道民が全員大泉洋のファンというわけではない。岩手は大谷選手だけではないという意見を紹介。秋田県は美人が多いという説と、宮城県や群馬県はブスが多いという説を紹介。新潟県民が、田中角栄の悪口を言われるとムカつくと語った。栃木県の名物は餃子だけではないという意見を紹介。千葉県のマスコット・チーバくんを紹介。熊谷市民が[…続きを読む]
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