忍沢養殖場のテレビ情報 | 名水が育む！至高の食材探しin山梨清流の水で3年育てた富士の介とは | よじごじDays(2025/09/05(金)15:40)

「忍沢養殖場」のテレビ露出情報

山梨・富士川町で絶品食材探し。キングサーモンとニジマスを交配した山梨県オリジナルの品種・富士の介を求めてやってきたのは「忍沢養殖場」。約3000匹の富士の介を養殖している。登坂淳一らは富士の介の捕獲を体験した。

2025年2月22日放送　7:30 - 7:59　TBS
所さんお届けモノです！地元局に聞く！県外不出ご飯のお供: ご当地グルメを取材する地元テレビ局に、まだ知られていない絶品ご当地グルメを聞く。UTYテレビ山梨スタッフから最も多く聞かれたのは、忍沢養殖場の「黄金いくら」。地元で育ったアマゴの卵を使用。エサを厳選することで黄金色に。弾力でプチプチ感がある食感。