徳光さんおすすめの「みどり鮨」は、創業60年を超える綱島の名店。こだわりは、先代から受け継ぐシャリの仕込み。味は絶品でも値段はリーズナブル、「おまかせ握り」2700円。要さんの地元香川県のお酒「悦凱陣」は、適度なコクとすっきりとした後味がお寿司にぴったり。