愛国学園短期大学のテレビ情報 | ”故郷の味届けたい” 江戸川メティ誕生秘話/江戸川メティを名物に広がる応援の輪 | NHKニュースおはよう日本(2024/11/30(土)07:30)

「愛国学園短期大学」のテレビ露出情報

メティの生産量を増やすためには地元での知名度を上げるのが不可欠。取り組みの一つとして栄養士を養成する地元の短期大学が監修したレシピ集では5つのレシピを紹介。さらに今年はカリキュラムの一環としてメティの新たな食べ方を研究。25人の学生がオリジナルメニューを考案している。

2024年11月30日放送　7:30 - 8:00　NHK総合
NHKニュースおはよう日本くらしりSP: 東京の江戸川区では南アジアで愛される野菜「メティ」が人気。メティの生産量を増やすには、まずは地元で知名度を上げること。メティを応援する活動の輪が様々な形で広がっている。栄養士を養成している地元の愛国学園短期大学が監修したレシピ集を紹介。大学ではことしはカリキュラムの一環としてメティの新たな食べ方を研究。25人の学生たちがオリジナルのメニューを考案し、実習をき[…続きを読む]