去年不漁だったシラス。今年は各地で豊漁となっている。22日、神奈川・茅ヶ崎市にある「網元料理 あさまる本店」では行列ができていた。お客さんのお目当ては生しらす。しらすは3月解禁時1キロ3500円だったが今、1200～1800円で10年ぶりくらいの豊漁だという。漁師の北村航平さんは「豊漁。全国的に獲れてる」などと話した。愛知・師崎漁港でも爆漁。神戸市漁港では去年同月の10倍超えのペース。田子の浦漁協では去年の漁獲量が49トンで今年は2か月で同量が獲れたという。愛知近海では黒潮の流れがよくシラスが例年より近寄りやすい状況が考えられるという。東京・練馬区にある「魚屋シュン」では今年に入って一番安く販売できているという。しかし手放しでは喜べない現状も。静岡の漁師が懸念しているのは中東情勢の影響。花崎悦崇さんは「オイル、網、袋材料がなくなってきた」などと話した。漁で使う網や袋はナフサが原料のため漁解禁から苦しい状況が続いているという。
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「愛知県水産試験場」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年10月14日放送 8:00 - 9:55 テレビ朝日
- 羽鳥慎一モーニングショー（ニュース）
- 愛知県南知多町豊浜漁港の紹介。豊浜漁業協同組合・飯田課長は「（イワシが）例年に比べ豊漁に近い」と話した。愛知県のマイワシの漁獲量は、1月から9月末までで9376t届く去年の約7倍。鮮魚店「魚太郎」仕入れ担当・日々浩司さんは「5年くらい前の1/3～1/4。安い」と話した。愛知・美浜町の魚太郎本店での販売の様子。屋台のいわし尽くし定食の紹介。愛知水産試験場による[…続きを読む]
- 2025年8月3日放送 11:30 - 11:54 NHK総合
- うまいッ！（うまいッ！）
- 愛知県西尾市にあるうなぎ専門店にやってきた。このお店では世界初の技術で育てたうなぎを今年1月から期間限定で提供している。世界初の技術でこメスの数が増えた。メスうなぎが増えたとはどういうことなのか？養殖業者の福田さんを訪ねた。9割以上がメスになっているという。うなぎは生まれたときは性別が決まっておらず、成長過程でメスとオスに分かれる。養殖だとなぜか9割以上がオ[…続きを読む]
- 2025年6月26日放送 5:50 - 9:00 日本テレビ
- ZIP！NEWS ZIP！リポート
- オスウナギは大きくなると、身が硬くなるため小さいうちに出荷するという。メスは大きくなっても身が硬くならないため、大きくなってから出荷できる。そのため、メスはオスの2食分になるという。しかし、ウナギは成長過程で性が決まるが、養殖の場合のはストレスなどから9割以上がオスに。そこで、大豆イソフラボンを与えることで9割以上をメスにすることができたという。オスとメスを[…続きを読む]
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