豊洲市場ドットコム・青果バイヤー・赤羽冬彦さんの解説。春ミカンとは12月〜5月ごろに旬を迎える。かんきつ「中晩柑」のこと。春ミカンは100種類以上あり、ハッサク、せとか、柑平など。春ミカンはスマイルカット（横から半分にカットして斜めにくし切り）が一般的。プレミアムデコポンは熊本産がオススメ、品種名「不知火」。甘み4、酸味3、果汁3。手で向け、常温で約10日間保存可能。デコポンをブランド化したのが熊本。デコポンの条件は、糖度13度以上、クエン酸1．0％以下、JA選別。文旦は高知、土佐産がオススメ。ビタミンC豊富で、青果業界の評価が高い。甘み2、酸味4、果汁2。包丁で切り込み、薄皮もむく。常温で約2週間保存可。文旦の切り方、ヘタ部分を切る。皮の表面に切り込みを入れる。切り込みにそって皮をむく。房の薄皮もむいて、果肉を取り出す。皮は砂糖漬けがオススメ。晩白柚は文旦の仲間。熊本では年始に玄関に飾り、1ヵ月ぐらい香りを楽しんでから食べる人もいる。酸っぱい柑橘はしばらく置くと水分が抜け、酸味が和らぐ。日向夏は宮崎県の名産。内側の白皮が甘い。甘み3、酸味3，果汁4常温で約10日間保存可。日向夏はネタ部分を切り、リンゴの皮むきのように外皮だけを薄くむく。白い部分が甘いので、残しながらそぎ切りする。内側の白い皮が甘いので一緒に食べるのがオススメ。キンカン・コンターレは静岡県のみで栽培。糖度20度以上！砂糖菓子のような甘さ。苦み成分である表皮の粒がほどんどない。「あすみ（長崎県、愛知県、香川県ほか）」は2014年品種登録。平均と度15度超え。甘み5、酸味2、果汁4。全国で作れるのもポイント。常温で約5日間保存可。剥き方はスマイルカット。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
「TVでた蔵」は、テレビ番組で放送された情報をご紹介するサイトです。
TVでた蔵トップ>> キーワード
「愛知県」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年1月14日放送 9:50 - 11:30 フジテレビ
- ノンストップ！NONSTOP！タブロイド
- 大竹しのぶさんが主演の舞台、エディット・ピアフの生涯を描いた舞台「ピアフ」上演15周年記念公演ではピアフの名曲が大竹さんによって蘇り、最愛の恋人の死を悼んで歌ったという愛の讃歌など前・後編合わせて3時間超えを演じきっている。上演200回を達成した日のカーテンコールには大竹さんがピアフに出会うきっかけを作った十八代目中村勘三郎さんの孫で中村長三郎さん、親友岩崎[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 23:00 - 23:56 TBS
- news23sports23
- 陸上女子800m日本記録保持者の17歳・久保凛が高校卒業後の進路を発表。大学には行かず、積水化学・TWOLAPSでプロを目指す。
- 2026年1月12日放送 16:50 - 19:00 日本テレビ
- news every.なるほどッ！
- 成人の日の今日は福岡県北九州市や千葉県浦安市の東京ディズニーランドなどで二十歳の集いが開かれた。2005年を振り返ると3月～9月に愛・地球博が開催。プロ野球のセ・パ交流戦が5月に始まった。また6月にはクールビズが開始し10月には郵政民営化法が成立した。また、調査会社が二十歳を対象に行った調査によればタイパを重視する、政治へ期待する割合が増加、検索で使うのはG[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 千葉県の鴨川シーワールドで行われた二十歳の集い。223人の若者たちが集まった。よみうりランドでは、二十歳の若者たちが無料でバンジージャンプできるイベントが開催。生まれた20年前、2005年の音楽チャート1位は「青春アミーゴ」。愛知県では愛・地球博が開催され、約2205万人が来場。フィギュアスケートの浅田真央がグランプリファイナル初出場で初優勝し、15歳で世界[…続きを読む]
- 2026年1月12日放送 2:10 - 2:39 NHK総合
- 最深日本研究日本酒を知りたい
- かつて早稲田大学の研究者として来日、日本酒研究者でフランス出身のボーメール・ニコラさん。初めて日本酒を飲み、日本の酒文化を知った。驚いたのは、フランスでは食事が主体だが日本では飲むことが主体であること。シェフと話すためカウンター席が人気というのも日本独特。
フランス人日本酒研究者のボーメール・ニコラさん。日本酒の研究を始めたのはパリの大学に在学していたころ[…続きを読む]
サイトの情報を検索する
© 2009-2026 WireAction, Inc. All Rights Reserved.