静岡駅北口にある「戸隠そば」は創業70年の老舗。静岡市は外食でのうどん・そば消費量が全国2位。市内だけでも50軒。名物は、創業当初から人気の「磯おろし」。通称・邪道そば。店のまかないとして雑に食べられていたものがメニューになったもの。別盛りのネギをかけ、思いっきり混ぜて食べると美味しい。