ボスケのシェフおすすめのグルメは「手打ち親鶏中華そば 綾川 大成店」。讃岐うどん発祥の地と言われる香川県綾川町出身のオーナーがオープンさせたラーメン屋で、うどんのようなコシのある麺が特徴。毎朝青竹で手打ちし、太めにカットしている。香川県綾川町などの親鳥を丸一日煮込んだあっさりスープをあわせている。「親鳥飯」はラーメンのスープで炊いたご飯に親鳥のもも肉と皮をトッピングした一品。ラーメンとの相性も抜群。