料理初心者の七五三掛龍也がNadiaで人気のレシピに生放送で挑戦する。きょうは「手羽元と大根のこってり煮」をっ作る。大根はひと口大の乱切り、鶏手羽元は骨に沿って切り目を入れる。フライパンにゴマ油を熱した鍋に手羽元、大根を入れ焼き目をつける。水、酒、酢を加えてフタをして煮立ったら弱めの中火で7～8分煮る。しょうゆ、砂糖、みりん、オイスターソース、ニンニク、ショウガを加える。落としぶたをして弱めの中火で15～20分煮る。