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「揚げ浜式」 のテレビ露出情報

能登半島地震の被災地の農林水産業の復興を後押ししようと能登地方を中心とする石川県の食材や特産品などを販売するイベントが千代田区で行われた。イベントには能登地方を中心とする石川県内の商店や農業協同組合などが出店した。きめ細かな肉質と上質な脂が特徴の石川県のブランド牛、能登牛。江戸時代以前から能登地方で続く揚げ浜式と呼ばれる製法で作られた希少な塩。訪れた人たちは次々とお目当ての品を手に取っていた。石川県ブランド戦略課・岡部恵課長は「この機会に知って食べて買って応援してほしい」と話した。

他にもこんな番組で紹介されています…

2025年5月17日放送 13:50 - 14:50 NHK総合
土スタ(名将たちの勝負メシ)
武田信玄の勝負飯を紹介する。山梨県の甲府に誕生。戦いに継ぐ戦いだった。勝利するたびに領地は増えていく。山梨県はお米がとれない。甲斐は20万石。豊かな実りの土地を目指して領土を広げた。ほうとうは小麦でできている。米がとれないなら麦を作れと武田信玄は言っていた。武田信玄が手に入れたかったもう一つのものとは?正解は塩だとのこと。武田信玄は上杉謙信と川中島で戦う。塩[…続きを読む]

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