はちみつには純粋はちみつと加糖はちみつがある。純粋はちみつの方がはちみつ本来の栄養分が豊富。栄養面では敵わないものの、値段が安く安定した流通を可能にしているのが加糖はちみつ。純粋はちみつといっても花の種類によって味や色は様々。高級なはちみつで知られるマヌカハニーはマヌカの花の蜜から作られたはちみつ。高い抗菌力・抗酸化力があると人気だが、平均的な価格で250g約4800円する。カネオくんははちみつ工場に潜入し、はちみつが作られる過程を見学した。はちみつの歴史は古く、はちみつについて残されている記録では8000年前のものもあるという。