3人が調理を開始した。ルールは「試作期間1か月」「食材費1皿1000円以下」。料理のテーマは「こだわりの”ひと工夫” うまみと香りが最高峰のマーボー豆腐」。出場者1人目は土田裕美子さん（72）。普段は病院の経理部長をしている。土田さんは自家製のラー油を持参。試作を重ねた結果、イカ×キムチのこれまで作ってこなかった新たなマーボー豆腐を目指す。土田さんは「イカが主役 わが家のマーボー豆腐」を作った。出場者2人目は亮徹さん（51）。京都で600年以上続く寺の住職。目指すのは本格四川マーボー豆腐。自家製パオラージャオを持参した。自作マーボー豆腐に没頭したきっかけは横浜中華街で食べた四川マーボー豆腐だった。亮徹さんは「牛八戒マーボー豆腐」を作った。出場者3人目は亀島純一さん（30）。IT企業に勤めながら子育てに奮闘している。世界30か国を旅して出会った味をマーボー豆腐にアレンジしてきた。亀島さんは「娘と旅するマーボー豆腐」を作った。
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「文京区（東京）」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年5月14日放送 9:00 - 11:10 日本テレビ
- DayDay．FOCUS
- 中東情勢の影響でネッククーラー、エアコン、ビーチサンダルなどが値上げの可能性がある。ナフサは原油から精製されるものでプラスチック、ビニール袋、ペットボトルなどの原料に多く使われている。製本工場が悩まされているのが合成接着剤。数種類の接着剤が軒並み値上がりしている。インクなどはナフサが原料で調達が不安定になっている。カルビーは今月25日の週から順次パッケージを[…続きを読む]
- 2026年5月12日放送 21:55 - 22:00 テレビ東京
- 東京GOOD！（東京GOOD！）
- 文京区は印刷・製本業が盛んで紙と関連が深い町。「紙舗 直」は文京区で40年以上続く紙の専門店。絵画の修復にも使われる専門性の高い紙も扱っている。2階では天然の顔料を用いた染描紙や小物も販売。
- 2026年5月12日放送 20:54 - 21:55 テレビ東京
- 開運！なんでも鑑定団（開運！なんでも鑑定団）
- 依頼人は福嶋さん。ポジャギという韓国の伝統工芸を行う。ポジャギとは布のこと。端切れを使う。テーブルセンターやタペストリー、吊るし飾りを作る福嶋さん。6年間、ソウルで暮らしていた。ソウルでポジャギを習ったとのこと。父が手に入れた彫刻を鑑定したいとのこと。小さな鬼の像だ。中学校の図工のタナカ先生が作ったとのこと。6年間過ごした韓国は何でも早いという。今にも動き出[…続きを読む]
- 2026年5月11日放送 18:25 - 21:54 テレビ東京
- YOUは何しに？＆スーツケースにつめ込んで！＆ニッポン行きたい人応援団合体SPJAPANをスーツケースにつめ込んで！ ～世界に日本を持ってった～ 世界に持ってったスゴ技職人ベスト5
- 職人31人に聞いた「本当に驚いたスゴ技職人」ランキング、第2位は新潟・妙高市「とん汁の店たちばな」を営む豚汁職人の松澤崇さん。向かったのは米国。南西部ニューメキシコ州で行われる全米最大級のスープ大会に参戦。使える食材は現地で調達したもの限定。
- 2026年4月23日放送 4:30 - 5:50 日本テレビ
- Oha！4 NEWS LIVE5：00 Headlines
- おととい、「東京ドームシティアトラクションズ」（東京・文京区）の「フライングバルーン」に従業員女性（24歳）が挟まれて死亡する事故が発生。女性は点検作業中に遊具上部に停止中の座席部分が落下し挟まれた。座席部分の上下動などを操作するパネルに触れられた形跡がなかったことが判明。事故当時、操作室は無人だった。きのう、警視庁が現場検証を行い経緯を調べている。東京ドー[…続きを読む]
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