文化庁が取り組む100年フードが発表された。北海道スープカレーSuage 芝浦店ではパリパリ桜姫鶏と7種の野菜カレー等を提供しているが100年フードに選ばれた。100年フードとは、食文化の継承を目指す文化庁の取り組みだ。札幌スープカレーのルーツはアジャンタインドカリ店にあるという。1971年に薬膳スープカレーが生まれた。1975年にスープカレーの原型が出来上がったという。その後野菜の素揚げを入れる店が登場、野菜を素揚げにするスタイルが確立されたが当時決まった呼び名はなかった。1993年、スープカレーと名付けたというのがマジックスパイス。青森・八戸のソウルフードは八戸せんべい汁。2022年度に100年フードに認定されている。栃木県は日光名物湯葉だが、まだ100年フードには認定されていない。
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「文化庁」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2026年8月15日放送 18:56 - 21:54 テレビ朝日
- 池上彰のニュースそうだったのか！！実は知らない日本SP
- 日本で一番お寺が多い都道府県は、愛知県。京都は5位。愛知は京都の約1.5倍ある。愛知出身の武将に、織田信長・豊臣秀吉・徳川家康がいる。特に徳川家康は仏教を厚く信仰していたということで、寺院を保護していて次々に寺が作られた。様々な価値観が入ってきて、様々な宗派が共存してたくさんのお寺があるという。
- 2026年8月6日放送 22:00 - 22:45 NHK総合
- NHKスペシャル無言の証言者 原爆ドームが背負う“戦争”
- 一時は解体論もあった原爆ドーム。広島市が世界遺産登録を目指すことにしたのは被爆50年を前にした1992年。このころ、89年のベルリンの壁や冷戦終結で核軍縮への機運が高まっていた。当時の平岡市長は元新聞記者。被爆者への取材では苦悩を目の当たりにした。世界遺産への推薦の条件は「法律で文化財として保護されていること」だが、原爆ドームは国の史跡に指定されていなかった[…続きを読む]
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