不漁の原因とされていた「黒潮大蛇行の終息」が発表され、サンマが豊漁。美味しいサンマの選び方は、「頭」「腹」「尾」のどこをみればいいのか。齋藤水産統括責任者の斎藤又雄さんによるとポイントは頭で、くちばしが黄色いものを選ぶとよいという。
住所： 東京都中央区築地4-10-5
URL： https://www.tsukiji-saito.com/
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「斉藤水産」 のテレビ露出情報
他にもこんな番組で紹介されています…
- 2025年12月2日放送 8:00 - 9:55 TBS
- ラヴィット！水田信二のおいしんじ万才！
- 次の目ぼしんじな店は、2004年創業の斎藤水産。全国各地から仕入れた魚介類をその場で味悪人気店。じゃんけんで買った田渕が選んだのは、牡丹海老のお刺身。2尾しかないということで、改めて3人でじゃんけんし、田渕と水田が試食できることに。2人は試食して、ねっとり濃厚などと話した。
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