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「料理長スペシャルコース」 のテレビ露出情報
2023年11月18日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます! 超一流中華料理人がジャッジ!!大阪王将従業員イチ押しメニューTOP10
第10位は「ごちそうキャベツの回鍋肉」750円。こだわりのキャベツは、イチゴと同等の糖度10を使用している。豚肉はボイルすることで柔らかくしっとりさせている。味付けは3つの醤が入ったオリジナル。合格6票、不合格1票で不合格となった。dボタンで合格・不合格を予想するプレゼント企画を実施中。山田英明さんは「キャベツが火が入っているのにシャキシャキしてるのはすごい技術」などとコメント。
他にもこんな番組で紹介されています…
2023年9月16日放送 18:51 - 21:00 TBS
ジョブチューン アノ職業のヒミツぶっちゃけます!超一流中華料理人がジャッジ!!バーミヤン従業員イチ押しメニューTOP10
バーミヤン従業員イシ押し第8位「紅油皿ワンタン」329円は合格4票、不合格3票で合格となった。合格を挙げた山田英明さんは「プラス一品に適した料理」「皮がなめらかで美味しさも感じられる」などとコメント。不合格を挙げた正木さんは「包み方をクラゲ型にしたら火が通りやすい」とアドバイス。
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