新じゃがいものガレットを調理。バージンオリーブ油でじゃがいもを半量入れて、ベーコンをのせたらその上から残りのじゃがいもを入れて覆う。蓋をして中火で5分焼く。返したら、蓋をして中火で4分焼く。