「春の根菜と豚こまの梅ごま炒め」を調理。皮付きの新にんじん半分を5cmくらいの長さに切り、3ミリほどの幅で短冊切りにする。軽くこすり洗いした新ごぼう半分を、5ミリ幅くらいの斜め薄切りにする。絹さやの筋を取る。梅干しの種をとって粗く刻み、しょうゆ・みりんを混ぜ合わせて合わせ調味料を作る。ごま油を熱したフライパンで豚肉・にんじん・ごぼうを炒め、合わせ調味料・煎り白ごまを加え炒めたら完成。